自然食レストラン「だいこんの花」は、沖縄のオードブル、お弁当を作ってます。

オードブルのご予約をお電話で承ってます。
うれしいことに、お正月などにご注文いただいたお客さまから、またご注文をいただいてます。
だいこんの花のオードブルのおすすめの3つのポイント
1.レストランのシェフが作るオードブル。
　　一品一品心を込めてお作りしてます。
2.厳選した素材で、安心・安全なお料理に徹しています。
　　旬を意識してお作りしてます。
3.出来立てがお持ち帰りいただけます。
　　お持ち帰り時間に合わせて、お作りしてます。

さて、お料理へのこだわりですが、ローストビーフはオーストラリア産のモモ肉を使っています。


ハーブとローストの香り、切り口がロゼカラーでジューシーな食感が楽しめます。
オーストラリアの厳選された肉を使用してます。

それもワンクラス上の"チルド・ビーフ"を使ってます。 熟成適温の低温で冷蔵し、輸送期間中に熟成が終っている牛肉です。 冷凍肉より断然鮮度が良いのです。 ローストビーフに使用している牛肉の部位は"リブ"です。
こだわりのお料理・有機だいこんのステーキです。

焼き色がつくまでソテー。 オリジナルソースをかけて仕上げへ。


フライパンで、両面に焼き色がつくまでソテーします。



仕上がった有機だいこんステーキを別皿に盛り、冷まします。



オリジナルのお漬け物は、「島野菜のビール漬け」です。

無農薬の島野菜を使ったビール漬けです。
オリオンビールのコクがうまく島野菜とマッチしてます。
コリコリ感があり、沖縄の新しいお漬け物として注目されてます。
沖縄のオードブルのアイテムでは豚料理はかかせませんね。
島豚を使ったローストンカツを入れました。