うれしいことに、お正月などにご注文いただいたお客さまから、またご注文をいただいてます。
1.レストランのシェフが作るオードブル。
一品一品心を込めてお作りしてます。
2.厳選した素材で、安心・安全なお料理に徹しています。
旬を意識してお作りしてます。
3.出来立てがお持ち帰りいただけます。
お持ち帰り時間に合わせて、お作りしてます。
さて、お料理へのこだわりですが、ローストビーフはオーストラリア産のモモ肉を使っています。
ハーブとローストの香り、切り口がロゼカラーでジューシーな食感が楽しめます。
オーストラリアの厳選された肉を使用してます。
それもワンクラス上の"チルド・ビーフ"を使ってます。 熟成適温の低温で冷蔵し、輸送期間中に熟成が終っている牛肉です。 冷凍肉より断然鮮度が良いのです。 ローストビーフに使用している牛肉の部位は"リブ"です。
こだわりのお料理・有機だいこんのステーキです。
焼き色がつくまでソテー。 オリジナルソースをかけて仕上げへ。
フライパンで、両面に焼き色がつくまでソテーします。
仕上がった有機だいこんステーキを別皿に盛り、冷まします。
オリジナルのお漬け物は、「島野菜のビール漬け」です。
無農薬の島野菜を使ったビール漬けです。
オリオンビールのコクがうまく島野菜とマッチしてます。
コリコリ感があり、沖縄の新しいお漬け物として注目されてます。
沖縄のオードブルのアイテムでは豚料理はかかせませんね。
島豚を使ったローストンカツを入れました。
2008年06月27日
沖縄でのパーティ・ケータリングはお任せください。
社団法人 倫理研究所・沖縄県浦添市倫理法人会主催の倫理経営講演会が開催されました。
テーマは「日本創生の心」〜繁栄の倫理(みち)〜
場所は浦添市のてだこホールでした。
あいにくの小雨でした。
会場はこんな雰囲気でした。
東京都日野市倫理法人会の小倉様、法人局の法人スーパーバイザーの盛田様を
講師に招いての講演会でした。
講演会が終了し、懇親会へ。
いよいよ当社の出番です。
お料理の準備ができたところで、「乾杯」。
懇親会のスタートで、お食事タイムへ。
沖縄そばとけんちん汁も大盛況でした。
大浜さん(右)と吉田さん(左)も大張り切り。
講師の皆さんもにっこり。
皆さん、リラックスした感じでとても和やかな懇親会でした。
ケータリングのご利用ありがとうございました。
ケータリングサービスについては、だいこんの花各店へお問い合わせください。
